Recette de Quiche: Comment Préparer une Quiche de Base

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Swiss cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: cheddar cheese

Low-fat cheese reduces calories and cheddar is often more affordable

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: ham

Turkey bacon is lower in fat, while ham can be a cost-effective alternative

pie crust

🥗Healthier: whole wheat crust

💰Cheaper: store-bought crust

Whole wheat crust adds fiber, while store-bought saves time

Préchauffez le four à 450 °F (230 °C).

Tapissez l'abaisse de tarte d'un carré de papier d'aluminium et remplissez-la de riz, de pois secs ou de haricots secs.

Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le bord soit légèrement bruni.

Enlevez la feuille d'aluminium et le riz, puis laissez refroidir sur une grille.

Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le lait évaporé ou la crème légère.

Versez le mélange d'œufs et de lait dans la croûte de tarte précuite.

Ajoutez les garnitures de votre choix (voir les variantes dans la description).

Cuire au four jusqu'à ce que la quiche soit dorée et gonflée.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens