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Pastel De Atun Frio Con Pan De Molde

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Armando En Tu Cocina
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Recipe Information

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Pastel de Atun Frio

Cultural Context

Pastel de Atun Frio is a popular dish in Mexican cuisine, often served at gatherings and celebrations. This cold tuna cake showcases the versatility of canned tuna, transforming it into an elegant dish that is both refreshing and satisfying. Traditionally enjoyed during hot weather, it has become a staple at parties and family events across Mexico, with variations that may include different vegetables and garnishes.

MexicanMXmain
30 min
easy
6 servings
Servings4
420 gramos de atún
2 jitomates tamaño mediano
300 gramos de verduras de lata
190 gramos de queso crema
1 cucharada de mostaza
1 taza de mayonesa
100 gramos de chile pimiento morrón de lata
200 gramos de cebolla
100 gramos de queso de tu elección
200 gramos de jamón picado
tomates cherrys para decoración
400 gramos de lechuga picada
medio manojito de cilantro o perejil

mayonnaise

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cream cheese

🥗Healthier: ricotta cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Cottage cheese is lower in fat and cost-effective

canned tuna

🥗Healthier: canned salmon

💰Cheaper: canned sardines

Canned sardines are often less expensive and provide similar flavor

1

Introduce 420 gramos de atún escurrido en un recipiente.

2

Agrega 2 jitomates picados en cuadritos al recipiente.

3

Añade 300 gramos de verduras de lata al recipiente.

4

Incorpora 200 gramos de cebolla picada al recipiente.

5

Agrega 100 gramos de chile pimiento morrón de lata al recipiente.

6

Añade 190 gramos de queso crema en trozos pequeños a la licuadora.

7

Agrega 1 taza de mayonesa a la licuadora.

8

Licúa la mezcla de mayonesa y pimientos hasta que esté bien integrada.

9

Agrega la mezcla de mayonesa y pimientos al recipiente con el atún y verduras.

10

Incorpora 15 aceitunas partidas en dos al recipiente.

11

Agrega sal y pimienta al gusto.

12

Incorpora 1 cucharada de mostaza al recipiente.

13

Agrega 200 gramos de jamón picado al recipiente.

14

Incorpora 400 gramos de lechuga picada al recipiente.

15

Mezcla todos los ingredientes en el recipiente hasta que estén bien combinados.

16

Corta las orillas de 20 rebanadas de pan de molde.

17

Coloca las rebanadas de pan en el fondo de un molde de 10 pulgadas de diámetro.

18

Agrega una capa de la mezcla de atún sobre el pan.

19

Repite el proceso alternando capas de pan y mezcla de atún hasta llenar el molde.

20

Cubre la última capa con pan sin agregar más mezcla de atún.

21

Presiona ligeramente para compactar las capas en el molde.

Cooking Techniques

mixinggarnishing

Equipment Needed

licuadorarecipientemolde de 10 pulgadas de diámetro

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

fishdairyeggs

Also Known As

Tuna CakeCold Tuna Pie
Local Name: Pastel de Atún Frío

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