Có Thịt Ba Rọi Làm kiểu Này Ăn Ngon NHỨC NÁCH.Cách Làm Món Thịt Ba Rọi Chiên Sả Ớt|Balunvlog

Rửa thịt ba rọi với gừng và muối.

Cắt thịt ba rọi thành 3 đoạn.

Ướp thịt với nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê đường cát, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, và 1 muỗng cà phê bột tỏi.

Trộn đều gia vị cho thấm vào thịt và để qua một bên trong 10 phút.

Băm nhỏ tỏi và hành tím, đập dập và băm nhỏ sả, cắt nhỏ ớt.

Cho 6 muỗng canh dầu vào chảo và thêm 1 muỗng cà phê bột bắp.

Khi dầu nóng, giảm lửa xuống mức trung bình và chiên thịt, trở thịt thường xuyên để không bị cháy.

Sau 7 phút, vớt thịt ra để ráo dầu và cho lên giấy thấm dầu.

Tiếp tục chiên phần thịt còn lại thêm 7 phút.

Chuẩn bị một chảo khác, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào.

Khi dầu nóng, cho tỏi và hành tím vào phi cho vàng.

Thêm sả và ớt vào chảo, đảo đều cho thơm.

Nêm nếm gia vị với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng lưng canh đường cát, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, và 2 muỗng canh nước lọc.

Giảm lửa xuống mức trung bình, cho thịt vào và đảo đều cho sả ớt quyện vào thịt.

Lật qua lật lại thịt để sả ớt áo đều lên thịt.

Hoàn thành và cho ra đĩa để thưởng thức.

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens