Der leckerste Kuchen, den ich je gebacken habe! Reichhaltiger deutscher Schokoladenkuchen!

buttermilk

🥗Healthier: low-fat yogurt

💰Cheaper: milk + vinegar

Low-fat yogurt reduces calories while maintaining tanginess.

sweetened shredded coconut

🥗Healthier: unsweetened shredded coconut

💰Cheaper: coconut flakes

Unsweetened coconut is lower in sugar.

evaporated milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: whole milk

Coconut milk offers a dairy-free option.

granulated sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: brown sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

Backofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen.

In einer Schüssel die Eier, Salz, Zucker, Vanillezucker, Pflanzenöl, Milch, Instantkaffee, Mehl, Kakaopulver und Backpulver gut vermischen.

Die Mischung in eine Auflaufform (27x18 cm) gießen.

Für den Pudding: Ei, Zucker, Kakaopulver, Maisstärke und Milch in einem Topf vermengen und unter Rühren erhitzen, bis die Mischung dick wird.

Die Schokolade und Butter hinzufügen und gut vermischen, bis sie geschmolzen sind.

Den Pudding auf den Kuchenteig gießen.

Im Ofen 35 Minuten backen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens