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🍋TARTE AU CITRON MERINGUÉE SANS GLUTEN, KÉTO ,IGBAS,LOWCARB OU PAS AU CHOIX🍋😋

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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L
Les recettes de Natoche

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Lemon-Olive Oil Tart

Cultural Context

The Lemon-Olive Oil Tart is a delightful dessert that showcases the vibrant flavors of Mediterranean cuisine, particularly in France, where citrus fruits are abundant. This tart combines the richness of olive oil with the tartness of lemons, creating a refreshing finish to a meal. Traditionally enjoyed in warmer months, this dessert has gained popularity worldwide, with variations incorporating different citrus fruits and sweeteners, making it a versatile and beloved choice for gatherings and celebrations.

FrenchFRdessert
90 min
medium
6 servings
Servings4
150 gr de poudre d’amandes
60 gr de farine de coco
80 gr de margarine fruit d’or gourmet ou beurre ou ghee ou huile d’olive
1 cuillère à café de gomme de guar
2 blancs d’œufs
4 citrons bio
sucrant de votre choix (3 cuillères à soupe de sucre, érytritol, stevia)

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

1

Préparez la pâte en mélangeant la poudre d’amandes, la farine de coco, la margarine (ou beurre, ghee, ou huile d’olive) et la gomme de guar.

2

Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez bien.

3

Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites cuire à blanc si nécessaire.

4

Pour le lemon curd, pressez les citrons et mélangez le jus avec de l’eau et le sucrant de votre choix.

5

Ajoutez la margarine ou le beurre en fonction du poids de votre crème de citron cuite, divisé par 5.

6

Mélangez bien et laissez refroidir avant de garnir la tarte.

Cooking Techniques

mixingwhippingbaking

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

ketolow-carbsans gluten

Allergens

milkeggswheat

Also Known As

Tarte au Citron à l'Huile d'Olive
Local Name: Tarte au Citron et à l'Huile d'Olive

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