Tarte citron meringuée revisitée

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Préparer la meringue en mélangeant le blanc d’œuf en poudre avec l'eau, puis ajouter le sucre et le sucre glace.

Incorporer l'arôme naturel de verveine dans la meringue.

Pour le crémeux citron, battre les oeufs avec le sucre, ajouter la purée de citron et le jus du citron jaune, puis incorporer le beurre.

Pour le biscuit moelleux, mélanger le sucre, l'œuf, la crème, la farine, la levure chimique, l'huile d'olive et le beurre.

Cooking Techniques

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