Petto di pollo alla parmigiana - GOLOSISSIMO!! #66

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Part-skim mozzarella reduces fat while maintaining texture.

Infarinare le fette di pollo.

In un tegame far appassire nell'olio la cipolla tritata.

Aggiungere le fette di pollo.

Salare, pepare e spolverare con aglio in polvere.

Far rosolare leggermente il pollo girandolo un paio di volte e poi toglierlo dal fuoco e metterlo da parte.

Nel frattempo spellare i pomodori e tagliarli a piccoli pezzi.

Nello stesso tegame in cui è cotto il pollo versare i pomodori, l'origano, una spolverata di aglio in polvere e aggiustare di sale e pepe.

Far cuocere i pomodori per circa 7-8 minuti o almeno finché non si sarà formata una salsa piuttosto omogenea.

Mettere di nuovo le fette di pollo nel tegame con la salsa di pomodoro e farle insaporire girandole da ambo i lati.

Infine mettere un cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato su ogni fetta di pollo e servire immediatamente.

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