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Klassische Haselnuss-Kipferl / Einfaches & Schnelles Plätzchenrezept!

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🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below
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J
Jessis Dream Cakes

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Hazelnut Kipferl

Cultural Context

Originating from Austria, Hazelnut Kipferl are traditional crescent-shaped cookies often enjoyed during the Christmas season. These cookies celebrate the rich flavor of hazelnuts, a staple in Austrian baking, and are typically dusted with powdered sugar for a sweet finish. Today, they are beloved in many countries, especially in Germany and beyond, where variations may include different nuts or flavorings.

AustrianDEdessert
45 min
medium
24 servings
Servings4
300 g Mehl
120 g Zucker
250 g Butter (weich)
1 Ei
2 P. Vanillezucker
200 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Backpulver
150 g Zartbitterschokolade
1 - 2 EL Raps oder Sonnenblumenöl

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil reduces saturated fat and is dairy-free.

hazelnuts

🥗Healthier: almonds

💰Cheaper: walnuts

Almonds are lower in calories and walnuts are often less expensive.

1

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

2

Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

3

Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver unterrühren, bis ein Teig entsteht.

4

Den Teig zu kleinen Kipferl formen.

5

Die Kipferl auf ein Backblech legen und bei 180°C Ober/-Unterhitze für 10 - 12 Minuten backen.

6

Die Zartbitterschokolade mit dem Raps oder Sonnenblumenöl schmelzen und die gebackenen Kipferl darin eintauchen oder verzieren.

Cooking Techniques

bakingmixinggrindingshapingchilling

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

nutsdairygluten

Also Known As

KipferlHazelnut Crescent Cookies
Local Name: Haselnusskipferl

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