Quiche aux trois fromages | Recette gourmande

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Gruyère cheese

🥗Healthier: Swiss cheese

💰Cheaper: Emmental cheese

Swiss cheese offers a similar flavor at a lower cost

goat cheese

🥗Healthier: ricotta cheese

💰Cheaper: cream cheese

Ricotta provides a milder taste and is often less expensive

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: no herbs

Dried herbs can be more affordable and have a longer shelf life

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond.

Coupez le chèvre en petits morceaux.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.

Ajoutez la crème fraîche et le piment d'Espelette. Salez, poivrez et mélangez le tout.

Ajoutez les fromages à la préparation précédente et mélangez à nouveau.

Versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 25 min environ.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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