Recette Feuilleté de poulet façon pastilla

puff pastry

🥗Healthier: phyllo dough

💰Cheaper: homemade pastry dough

Phyllo is lower in fat, while homemade dough can reduce costs.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt lowers calories while maintaining creaminess.

cooked chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned chicken

Tofu is a plant-based option, while canned chicken is budget-friendly.

cheddar cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories, while processed cheese is often less expensive.

Préchauffez le four à 200°C.

Découpez les filets de poulet en petits dés.

Dans un saladier, mélangez le poulet avec les oignons, l’ail haché, le gingembre, le cumin, la cannelle, le persil, la coriandre, du sel et du poivre.

Concassez les amandes.

Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir votre préparation pendant 5 minutes.

Incorporez les amandes et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Découpez vos feuilles de bricks en deux, repliez le bord vers l’intérieur pour obtenir un rectangle.

Déposez une cuillère à soupe de farce à une extrémité. Repliez pour former un triangle en veillant à bien enfermer la farce.

Badigeonnez les triangles avec un peu d’huile et enfournez 10 à 15 minutes.

Servez bien chaud éventuellement saupoudré de cannelle et de sucre glace… comme pour les pastillas !

Cooking Techniques

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Dietary

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