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PITTULE SALENTINE la ricetta originale delle pettole

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๐ŸŒAuthentic Italian recipe from a Italy-based creator โ€” ingredients and steps translated below
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E
Eleonora in cucina

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Pettole alla Pizzaiola

ItalianITmain
90 min
medium
4 servings
Servings4
1 kg di farina
800 ml acqua tiepida
5 cucchiaini di sale
25 g lievito di birra
120 g cavolfiore
1 cipolla
3 cucchiaini di capperi
10 pz pomodorini
50 g di olive nere
1

In una ciotola grande, mescolare la farina con il lievito di birra sciolto in acqua tiepida.

2

Aggiungere il sale e mescolare bene.

3

Incorporare il cavolfiore, la cipolla tritata, i capperi, i pomodorini tagliati e le olive nere nell'impasto.

4

Lasciare lievitare l'impasto per un'ora.

5

Scaldare l'olio in una padella e friggere cucchiaiate di impasto fino a doratura.

Equipment Needed

ciotolapadella

Spice Level:

๐ŸŒถ๏ธ๐ŸŒถ๏ธ๐ŸŒถ๏ธ

Dietary

vegetarian
Local Name: Pettole alla Pizzaiola

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