ZITI AL SUGO E BRACIOLE ricetta Ziti ABBIAMO FATTO LA SCARPETTA NELLA PENTOLA ricetta ziti al sugo

mezzi rigatoni

🥗Healthier: whole wheat pasta

💰Cheaper: penne

Whole wheat pasta offers more fiber, while penne is often less expensive.

extra virgin olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a high smoke point, while canola oil is budget-friendly.

Parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated Pecorino

Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor, while Pecorino is often less costly.

Scegliere 4 fette di carne di manzo tenere e grandi.

Al centro delle braciole mettere del prezzemolo, sale, pepe, aglio e formaggio.

Arrotolare le braciole e fermare tutto con tre stuzzicadenti.

In una pentola alta, scaldare olio d'oliva e aggiungere una cipolla tritata.

Soffriggere la cipolla, poi aggiungere le braciole e cuocere per 5 minuti.

Bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco e cuocere fino a quando il vino è quasi asciutto.

Aggiungere 400 grammi di salsa di pomodoro densa e un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Aggiungere un bicchiere di acqua, sale, pepe e peperoncino, e cuocere per 2 ore a fuoco lento.

Cucinare la pasta e condirla con abbondante sugo.

Servire in un piatto fondo, coperta di sugo e formaggio con sopra la braciola.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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