Sauce pour les salades asiatiques (mangue verte par exemple)

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: agave syrup

Honey adds sweetness with a unique flavor.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil offers healthier fats.

Presser le jus du citron vert dans un bol.

Hacher finement les gousses d’ail et l’échalote.

Épépiner et hacher les piments rouges.

Ajouter le sucre en poudre, la sauce de poisson et l’eau minérale dans le bol.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Goûter la sauce et ajuster selon les préférences en ajoutant plus d'eau ou de sauce de poisson si nécessaire.

Cooking Techniques

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