Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Feuilletés chèvre et miel

Login to Save
🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
8.7K views👍 419
La cuisine de Philippe
La cuisine de Philippe
80 recipes on Enhanced Recipes
Follow La cuisine de Philippe to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Vol-au-Vent gefüllt mit Mandeln

Cultural Context

Originating from France, vol-au-vent translates to 'windblown' and refers to the lightness of the puff pastry. Traditionally served with various fillings, this almond version highlights the nut's rich flavor and texture. Often enjoyed during festive occasions, its delicate nature makes it a favorite for elegant gatherings. Today, variations abound globally, appealing to diverse palates and preferences.

FrenchFRdessert
45 min
medium
4 servings
Servings4
100gr de fromage de chèvre frais
1 pâte feuilletée
1 œuf
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de graines de Sésame
1 cuillère à soupe de graines de pavot
quelques pincées d'herbes de Provence

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while maintaining richness.

almonds

🥗Healthier: walnuts

💰Cheaper: peanuts

Walnuts offer similar texture and flavor, while peanuts are more affordable.

powdered sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: granulated sugar

Stevia reduces calories, while granulated sugar is more economical.

whipped cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: heavy cream

Greek yogurt is lower in calories and adds creaminess.

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en cercles ou en demi-lunes selon votre préférence.

3

Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec le miel et les herbes de Provence.

4

Déposez une cuillère de la préparation au centre de chaque morceau de pâte.

5

Repliez la pâte pour enfermer la farce et appuyez avec une fourchette sur les bords pour sceller.

6

Battez l'œuf et badigeonnez les feuilletés avec pour une belle dorure.

7

Parsemez les feuilletés de graines de sésame et de pavot.

8

Enfournez pour 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cooking Techniques

mixingbakingtoasting

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milkeggstree-nuts

Also Known As

Almond-filled Puff PastryVol-au-Vent aux Amandes
Local Name: Vol-au-Vent rempli d'amandes

More Vol-au-Vent gefüllt mit Mandeln Videos

(2 videos)

Similar French Videos

(24 videos)

Similar Desserts From Other Cuisines

(24 videos)