Irit Hasil Banyak - Buat Ide Jualan Untung Banget • Resep Olahan Umbi Talas Enak Gurih

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: milk

Almond milk is lower in calories, while milk is more affordable.

palm sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener, while brown sugar is less expensive.

Siapkan 500 gram umbi talas.

Kupas dan cuci bersih umbi talas.

Masukkan umbi talas ke dalam panci pengukus yang airnya sudah didihkan sebelumnya.

Tutup dan kukus umbi talas hingga empuk.

Setelah empuk, angkat dan pindahkan umbi talas ke wadah.

Haluskan umbi talas selagi masih panas.

Tambahkan 1 sendok makan gula pasir, 5 gram bawang putih bubuk, 1 sendok teh kaldu bubuk, 0.5 sendok teh garam, dan 0.25 sendok teh lada bubuk ke dalam umbi talas yang sudah dihaluskan.

Campur merata sembari diulek-ulek.

Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera.

Tambahkan 1 butir telur, 2 sendok makan tepung maizena, dan daun bawang (2 batang) yang sudah dicincang.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk sesuai selera (bulat lonjong).

Ulangi hingga semua adonan selesai dibentuk.

Siapkan adonan tepung terigu (jangan terlalu encer) dan tepung panir secukupnya.

Celupkan satu per satu olahan talas yang sudah dibentuk ke dalam adonan tepung terigu.

Baluri dengan tepung panir sembari ditekan-tekan agar menempel sempurna.

Ulangi cara yang sama untuk sisa adonan.

Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng olahan talas dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang atau kuning keemasan, jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata.

Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Ulangi menggoreng dengan cara yang sama untuk sisa adonan.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary