Pasta con crema di peperoni - super cremosa e colorata!
Recipe Information
Creamy Cavatappi Pasta
Cultural Context
Creamy Cavatappi Pasta hails from Italy, where pasta dishes are celebrated for their rich flavors and comforting textures. This dish showcases the Italian love for creamy sauces, often enjoyed as a family meal or at gatherings. Today, variations abound, with many incorporating seasonal vegetables or proteins, making it a versatile favorite worldwide.
Per realizzare la ricetta della pasta con crema di peperoni per prima cosa pulisci, taglia e affetta i peperoni in piccoli pezzi. Scalda abbondante olio extravergine di oliva in una padella con uno spicchio di aglio.
Aggiungi i peperoni, aggiusta di sale e pepe e cuocili. Quando i peperoni sono pronti, trasferiscili in una ciotola.
Aggiungi la panna e frulla fino ad ottenere una crema. Nel frattempo cuoci le penne.
Quando la pasta sarà cotta al dente, scolala e aggiungila in padella insieme alla crema di peperoni.
Mescola per amalgamare e aggiungi una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato. Impiatta e fai un giro di olio su ogni piatto prima di servire la pasta con crema di peperoni ben calda.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
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