RECETA DE LAS FAMOSAS BUTIFARRAS COSTEÑAS
Recipe Information
Butifarras Costeñas
Cultural Context
Originating from the Caribbean coast of Colombia, Butifarras Costeñas are a beloved street food, often enjoyed during festive occasions. These sausages celebrate the region's rich culinary heritage, combining local spices and fresh ingredients. Today, they are popular not just in Colombia but also in various Latin American communities, showcasing the vibrant flavors of Colombian cuisine.
Picar la cebolla cabezona, cebolla larga y ajo en trozos grandes.
Triturar la mezcla de cebolla y ajo en un triturador de cocina o licuadora, sin agregar líquido.
En un recipiente, agregar carne de res molida y carne de cerdo molida en cantidades iguales.
Añadir paprika, comino, pimienta y sal al gusto a la carne.
Incorporar la mezcla de cebolla y ajo triturados a la carne y mezclar bien.
Remojar la tripa de chorizo en agua durante al menos 2 horas, preferiblemente desde el día anterior.
Lavar bien la tripa de chorizo bajo el chorro de agua.
Utilizar un embudo o la mano para embutir la carne en la tripa, asegurándose de que no se rompa.
Amarrar la tripa en secciones de aproximadamente tres dedos de ancho.
Hervir agua con un poco de sal y pimienta, y agregar las butifarras.
Cocinar las butifarras durante 20 a 25 minutos, destapando y girando a los 10-15 minutos de cocción.
Sacar las butifarras y dejar escurrir en un recipiente.
Agregar un chorrito de aceite a las butifarras para darles brillo.
Emplatar las butifarras con aji criollo y bollo limpio, y servir con limón.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Allergens
Also Known As
Other Takes on Pork
(24 videos)![🍖육즙 가득! 입에서 살살 녹는 등갈비 구이🔥 등갈비 레시피 [스메그 리얼스팀 콤비 오븐 x 명랑쌤 #07]](https://img.youtube.com/vi/RxZLy10UaN8/hqdefault.jpg)
🍖육즙 가득! 입에서 살살 녹는 등갈비 구이🔥 등갈비 레시피 [스메그 리얼스팀 콤비 오븐 x 명랑쌤 #07]
스메그코리아
골목식당 치돈 치즈돈까스 만들기 | Making Korean Style cheese pork cutlet
Miss.ChoCook미스쵸쿡 (미스쵸쵸시스터즈)
통 모짜렐라 치즈돈까스 만들기,롤까스,Cheese pork cutlet,백종원
푼스
골목식당 돈카2014 치즈돈까스만들기+ 현웃터짐먹방♡ how to make cheese pork cutlet like famous restaurant
GEEU지유튜브
숯불 삼겹살 굽기/불쇼 안나는법/더 이상 태우지 마세요/숯불 바베큐 꿀팁/korean style pork delly on charcoal
황금뒤주
간장+설탕만! 초간단 돼지고기 장조림 레시피
간단밥
「ポークチャップ」作り方
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)
Siomai Recipe Filipino Style | How to Make Pork Siomai | Homemade Siomai @JoeCooking
Joe in the Kitchen
Pork siomai by Filipino food creations/How to make Pork siomai/Siomai Recipe
Filipino food creations
Pork Siomai with Quail Egg | How To Make Pork Siomai #ShopeeTagToWin
Pinoy Recipe at iba pa.
How To Make Pork SIOMAI | Siomai Recipe Filipino Style @JoeCooking
Joe in the Kitchen
PORK SIOMAI RECIPE | pang negosyo
neri's kitchen
Easy PORK SIOMAI Recipe Pinoy Style | HOMEMADE SIOMAI
Yummy Kitchen
Pork Siomai recipe (dimsum) with Chili Garlic oil / Kain po tayo! Tagalog #siumai #shumai #siomai
D'Chef on Two Wheels
Easy PORK SIOMAI Recipe Filipino Style | How To Wrap Siomai | HOMEMADE SIOMAI
The GREAT Savor PH
PORK SIOMAI | Chinese Dumplings
YSG Kitcheneria
How to cook Pork Nilaga Recipe | Eri-ya Kitchen
Eri-ya Kitchen
How to cook PORK NILAGA W/BEEF CUBE | MY OWN VERSION | BOILED PORK & VEGGIES | EASY Alistro Kitchen
ALISTRO KITCHEN🥬🍲🍽️🍎
Best Way To Make Nilagang Baboy Using Spare Ribs / Hearty Pork Nilaga / Filipino Pork Soup Recipe🥘
Taste Of Neng's Kitchen
PORK NILAGA with Cabbage and Corn Recipe Filipino Dish | Your Ate Cat Kitchen
Your Ate Cat Kitchen
Pork Nilaga Recipe
Yummy Kitchen
How to make Pork Chashu (Japanese Braised Pork Belly #japanesefood #porkchashu #food #foodie #viral
K.Quisora
How to make delicious pork chashu. Rich and juicy!
Kyodokan ~Japanese culture to the world~
HOW TO MAKE PORK CHASHU
TOKYO KITCHEN
Similar Colombian Videos
(24 videos)
Ajiaco colombiano: el sabor auténtico de la cocina criolla
Cocinando con Mile
Meal Preparaciones | En la olla Cocicna Criolla Bandeja Paisa | En la olla cocina criolla 2019
En la Olla Cocina criolla
"Cómo hacer Arroz con Coco Fácil y Delicioso | Receta Caribeña"
Cocinando con Monika
ABORRAJADOS | RECETA COLOMBIANA
Delichus
SANCOCHO COLOMBIANO (LA FAMOSA RECETA DE DON CARLOS)
La Cocina de Alexa Parra
Bandeja Paisa Colombiana Receta Original
Chef Cocina Y Sabor
COMO HACER AREPA DE HUEVO COLOMBIANA! ║ RECETAS FACILES Y RAPIDAS
KenBox
EMPANADAS COLOMBIANAS - Receta de Comida Colombiana -💥Empanadas Vallunas
Aurora Gourmet
Delicioso Postre. Arroz con leche y coco. 🍚
DiviChef
Arroz con Leche y Coco
Arroz Arrossisimo
Sancocho de costilla de Res COLOMBIANO
Candelo Cocina
CÓMO SE HACE EL SANCOCHO DE POLLO COLOMBIANO 🇨🇴
LacolombianaTV
Como preparar el Hogao Colombiano
Mi Pueblito Restaurant
#RECETA de SANCOCHO Colombiano con $25.000 🇨🇴 ($6.00 USD) de presupuesto
El Opitx
Como PREPARAR Sancocho COLOMBIANO - RECETA para preparar SANCOCHO
Rosita Cocina
RECETA: SANCOCHO COLOMBIANO
cocosacomidaconsabor
delicioso SANCOCHO colombiano al estilo de Rosita Cocina - como hacer sancocho - receta de sancocho
Rosita Cocina
CÓMO HACER SANCOCHO 🇨🇴 - Fácil y rápido 😱
Alejita Alvarez
COMO HACER BANDEJA PAISA TIPICO PLATO COLOMBIANO.
AngelMixTV.
Como Preparar BANDEJA PAISA / cocinando con amor en casa / Virgelina Quipo
cocinando con amor en casa
Bandeja Paisa o Bandeja Montañesa: una receta increíble #173#
Tonio Cocina
Preparamos una exquisita 'Bandeja Paisa'
RTS Vamos con Todo
Bandeja Paisa, tradición colombiana | LEJAREB
LEJAREB
¿La mejor BANDEJA PAISA de Colombia la venden en Barranquilla? 😮
Iro Ramirez
Similar Dishes From Other Cuisines
(24 videos)
American Learns to Make Filipino Food - Cooking with Ate Viva - Bihon Pancit!
JMarie Art
Un pâté en croûte d'exception fabriqué au Pays basque
France 3 Nouvelle-Aquitaine
PÂTÉ EN CROÛTE Maison : Mon Premier Essai !
Charcuterie Amateur
📈 Le come back du pâté en croûte 😋
Jamy - Epicurieux
La France de Périco : le pâté en croûte de la maison Vérot
Marianne
🐖 Terrine de Campagne Porc et Foies de Volaille – Un Plat Rustique et Savoureux
Recettes Cooking
DUEL DE RECETTES : CASSOULET 100% Moulinex (CompanionTouch VS CLICKCHEF par Sand CooK&LooK)
Sand Cook&Look
Eric et son cassoulet
voaraprod
Sud-Ouest : Les secrets des meilleurs cassoulets du monde | Sept à Huit
Sept à huit
RECETTE DU CASSOULET FAIT MAISON / UN JOUR UNE RECETTE
Un jour Une recette
N°210 Le cassoulet - La chronique culturelle de Violaine
Les Chevaliers du Fiel France Bleu
PÂTÉ EN CROÛTE 🇫🇷 Recette Technique Pate en croute Petite bette
la petite bette
Cochinita Pibil. Receta Original Yucateca
SABOR EN LA COCINA
Cochinita pibil! Una tradición yucateca!
Cynthia cocina con amor
poc chuc (comida yucateca deliciosa)
Ara y su cocina
Cochinita pibil receta original yucateca
SABOR EN LA COCINA
🍪 Las PUPUSAS de colores más DELICIOSAS 🍪
Cocinando con Reinita
Caldosa cubana. Paso a paso.
Cocina cubana Yoli
🍚 Congrí cubano auténtico 🇨🇺 | Receta fácil paso a paso/ Cuban Black Beans & Rice Recipe”
Nano Sabores
Receta Venezolana: Bollos Pelones + Mensaje Especial
Morochas en la Cocina
CHEF Venezolana Prepara Tacos Al Pastor Por Primera Vez
La Cocina De Alba
Asado de puerco para celebrar el 15 de septiembre, Recetas con Ruth
Recetas con Ruth
RECETA DE COCHINITA PIBIL FACIL Y RAPIDO
ANGY FLORES
✅ RECETA de Cochinita Pibil🐷 FÁCIL en la Estufa😋
Recetas que Inspiran