BUÑUELOS - COMO HACER BUÑUELOS - RECETAS NAVIDEÑAS

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

Whole wheat flour offers more fiber and nutrients.

sugar

🥗Healthier: honey

Honey is a natural sweetener with a lower glycemic index.

oil

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: vegetable oil

Coconut oil is healthier, while vegetable oil is more budget-friendly.

Rallar 1 kg de queso costeño utilizando la parte más menudita del rallador.

Esparcir el queso rallado.

Incorporar 1 kg de fécula de maíz (maicena) al queso.

Agregar 8 cucharadas de azúcar al gusto.

Añadir 1 cucharadita de bicarbonato y mezclar todos los ingredientes hasta obtener un color uniforme.

Incorporar 1 huevo bien batido y mezclar hasta que la harina absorba el huevo por completo.

Agregar agua a temperatura ambiente con cuidado, mezclando hasta obtener una masa suave y manejable, similar a plastilina.

Calentar suficiente aceite en una olla a fuego medio, asegurándose de que no esté demasiado caliente ni frío.

Probar el aceite agregando un pedacito de masa; si flota, el aceite está en el punto ideal.

Tomar un poco de masa y darle forma redonda suavemente, sin presionar.

Agregar la masa formada al aceite caliente y observar cómo flota y gira.

Freír hasta que los buñuelos estén dorados y cocidos por dentro.

Retirar los buñuelos del aceite y dejar escurrir el exceso de aceite.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens