Como hacer Scones irlandeses

unsalted butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option.

clotted cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped cream

Greek yogurt offers a lighter alternative.

currants

🥗Healthier: raisins

💰Cheaper: dried cranberries

Raisins are more widely available.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour adds fiber.

Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.

Mezclar la harina con el polvo de hornear.

Agregar mantequilla fría y mezclar con las manos hasta obtener una textura arenosa.

Añadir azúcar a la mezcla.

Incorporar 2 huevos y leche a la mezcla.

Ajustar la consistencia con más harina si es necesario.

Preparar una bandeja para hornear con papel encerado.

Amasar la mezcla hasta obtener el grosor deseado.

Cortar la masa con un cortador o un vaso boca abajo.

Pintar la parte superior de los scones con un poco de leche.

Hornear en el horno precalentado durante 22 a 26 minutos, revisando a los 22 minutos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens