Como hacer CHINCHULINES ARGENTINOS 🥩| Ingrediente 791

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier with a higher smoke point.

beef intestines

💰Cheaper: pork intestines

Pork intestines are often more readily available.

Lavar bien la tripa bajo agua corriente para asegurar la higiene.

Preparar una mezcla de cítricos, comenzando con el jugo de limón.

Cortar la tripa en forma de semicírculo para que se cocine uniformemente.

Agregar 4 dientes de ajo grandes a la mezcla de cítricos.

Incorporar pimienta a la mezcla para darle sabor.

Dejar la tripa en la mezcla durante 40 minutos para que absorba los sabores.

Drenar el líquido de la tripa después de marinar.

Cortar la tripa en secciones de aproximadamente 15 centímetros.

Colocar la tripa en la parrilla caliente, cocinando 20 minutos de cada lado.

Ajustar la cocción según sea necesario para evitar exceso de grasa.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: