Cómo preparar arroz aguado nicaragüense - RECETA FÁCIL Y RÁPIDA
Recipe Information
Arroz Aguado Nicaragüense
Cultural Context
Arroz Aguado Nicaragüense is a traditional Nicaraguan dish, often enjoyed during family gatherings and celebrations. Its name translates to 'watery rice,' reflecting its soup-like consistency, which makes it comforting and hearty. This dish showcases the rich agricultural produce of Nicaragua, with variations often including different vegetables or proteins based on availability and personal preference.
Calentar un poco de aceite en una olla.
Sellar los muslos de pollo en el aceite caliente.
Agregar 1.5 tazas de arroz a la olla.
Incorporar 2 trocitos de chiltoma y una cantidad de cebolla picada.
Añadir el primer tomate en trozos grandes a la mezcla.
Agregar 1 taza de agua a la olla para suavizar los ingredientes y liberar olores.
Incorporar el segundo tomate y mezclar bien.
Añadir achote y mezclar para cambiar la tonalidad del arroz.
Agregar 4 tazas de agua a la olla, asegurándose de que el arroz quede bien sopeado.
Rectificar con sal y pimienta al gusto.
Incorporar hierbena y culantro a la mezcla.
Agregar el jugo de naranja agria minutos antes de que el arroz esté completamente cocido.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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