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RECETTE FACILE ET RAPIDE CINNAMON ROLLS XXL - CARL IS COOKING

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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Carl is cooking
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11 recipes on Enhanced Recipes
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Cinnamon Brioche Rolls

Cultural Context

Cinnamon brioche rolls are a delightful pastry that combines the rich, buttery texture of brioche with the warm, comforting flavors of cinnamon and sugar. Originating from France, brioche is a versatile bread often used in both sweet and savory dishes. These rolls are especially popular during brunch and festive occasions, showcasing the French love for indulgent pastries. Today, variations can be found worldwide, often incorporating different spices or fillings, making them a beloved treat across cultures.

FrenchFRdessert
150 min
medium
6 servings
Servings4
600 g de farine
100 g de sucre
10 g de levure instantanée
1 pincée de sel
230 ml de lait tiède
90 g de beurre fondu
2 oeufs
290 g de cassonade
120 g de beurre pommade
10 g de cannelle
205 g de sucre glace
90 g de crème 35% MG
1 c. à café d'arôme de vanille

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil reduces saturated fat while still providing moisture.

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

1

Mélanger la farine, le sucre, la levure, et le sel dans un grand bol.

2

Ajouter le lait tiède, le beurre fondu, et les œufs, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3

Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

4

Étaler la pâte sur une surface farinée.

5

Mélanger la cassonade, le beurre pommade, et la cannelle pour la garniture, puis étaler sur la pâte.

6

Rouler la pâte en un cylindre et couper en morceaux.

7

Placer les morceaux dans un plat et laisser lever à nouveau.

8

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, la crème, et l'arôme de vanille.

10

Étaler le glaçage sur les cinnamon rolls chauds.

Cooking Techniques

mixingkneadingrollingbaking

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milkeggsgluten

Also Known As

Brioche à la CannelleCinnamon Roll Brioche
Local Name: Roulés à la cannelle

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