Gefüllte Pfeffernüsse – Ein weihnachtlicher Genuss! 🍪✨

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a subtle flavor while reducing saturated fat.

brown sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: white sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: corn syrup

Maple syrup provides a unique flavor and is often more accessible.

powdered sugar

🥗Healthier: erythritol

💰Cheaper: granulated sugar

Erythritol is a low-calorie sweetener that mimics powdered sugar.

<h6>Die Zutaten zusammen ergeben ca. 690 g Gesamtteig und 315 g Fruchtfüllung. Eine Portion ergibt ca. 40 - 50 Stück.</h6><p><h4>Lebkuchenteig:</h4>Alle Zutaten in der Teigknetmaschine zu einem glatten

Teig kneten.<br></p><p>Danach den Teig für ca. 24 Stunden im Kühlschrank

ruhen und reifen lassen.<br></p><p><h4>Fruchtfüllung:</h4>Alle Zutaten mit einem Mixer zusammen verkleinern.

Nun den Teig mit der niedrigen Ausrollhilfe ausrollen.

Die eine Hälfte des Teiges mit einem runden Ausstecher

(ø 40 mm) und die andere Hälfte mit einem runden

Ausstecher (ø 50 mm) ausstechen.<br></p><p>Die kleinen Böden mit Milch abstreichen, in der Mitte

etwas Fruchtfüllung geben und mit dem größeren Boden

abdecken und verschließen. Anschließend nach Anleitung

backen.<br></p><p><h4>Puderzuckerglasur:</h4>Für die Puderzuckerglasur das Wasser und den Puderzucker

miteinander verrühren.<br></p><p>Nach dem Backen direkt mit einer Puderzuckerglasur

abstreichen und vollständig abkühlen lassen. Dann noch

den Boden in Schokolade tauchen.<br></p><p><h4>Tipp:</h4>Ausrollhilfen Aluminium

• erleichtert gleichmäßiges Ausrollen

• 6-teiliges Set

• Aluminium

• inklusive Rezept

Art.-Nr. 303179 erhältlich in unserem Katalog oder unter www.backdorf.de<br></p>

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