Cómo hacer PICADA COLOMBIANA receta fácil RÁPIDA Y DELICIOSA 😋

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: pork sausage

Turkey sausage reduces fat content while maintaining flavor.

pork belly

🥗Healthier: pork loin

💰Cheaper: bacon

Pork loin is leaner and more affordable.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories without sacrificing taste.

avocado

🥗Healthier: mashed peas

💰Cheaper: cucumber

Mashed peas provide creaminess at a lower cost.

Cortar el chicharrón en cubitos no muy grandes ni muy pequeños.

Agregar una buena cantidad de sal al chicharrón.

Hervir agua en una olla y agregar sal y bicarbonato.

Agregar condimento completo, cebolla y ajo al agua (opcional).

Cocinar el chicharrón en el agua hirviendo de 5 a 30 minutos.

Cocinar la yuca con sal hasta que ablande, cuidando que no se deshaga.

Cocinar los plátanos maduros con un poco de azúcar durante 15 minutos.

Freír la rellena (1 libra) hasta que esté dorada.

Freír 3 chorizos hasta que estén listos.

Freír las papas criollas (congeladas) durante 10 minutos, asegurándose de que estén cocidas.

Freír los chicharrones en aceite durante 15 minutos, tapando los primeros 5 minutos para evitar que salten.

Picar en cubitos y rodajitas la yuca, plátano, chorizo y rellena.

Organizar la picada con chicharrón, papa criolla, plátano maduro, chorizo y rellena.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: