🇮🇹 Ali di pollo speziate al bbq; 🇬🇧 spicy #chickenwings drumette 😁🔝

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is more affordable while still providing a neutral flavor.

honey

🥗Healthier: agave syrup

💰Cheaper: corn syrup

Corn syrup is less expensive and can mimic sweetness.

Cospargere abbondantemente le ali di pollo con la speziatura.

Mettere le ali di pollo in un sacchetto da freezer e lasciarle in frigo tutta la notte per assorbire gli aromi delle spezie.

Impostare il BBQ a 210ºC per la cottura diretta e indiretta.

Cuocere le ali di pollo in cottura diretta per 20-30 minuti, girandole per ottenere una bella Maillard.

Terminare la cottura con una fase indiretta per circa 10 minuti per assicurarsi che la carne di pollo sia cotta.

Spruzzare le ali con una soluzione di 1/2 acqua e 1/2 worchestershire per mantenerle umide.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary