Poulet basquaise au cookeo

white wine

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: apple cider vinegar

Chicken broth maintains moisture without alcohol.

piment d'Espelette

🥗Healthier: paprika

💰Cheaper: cayenne pepper

Paprika adds flavor and color, though less heat.

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey bacon reduces fat while adding smokiness.

chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned chickpeas

Tofu or chickpeas offer a plant-based alternative.

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans le Cookeo.

Ajouter la cuisse de poulet et faire dorer.

Incorporer l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir.

Ajouter les tomates coupées, les poivrons, le sel, le poivre, et les herbes de provence.

Verser l'eau et ajouter le fond de volaille ou le bouillon cube.

Si utilisé, ajouter les pommes de terre coupées.

Lancer la cuisson sous pression pendant le temps recommandé.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary