Pizza Proteica Velocissima - Senza Lievitazione

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: cheddar cheese

Part-skim mozzarella reduces calories while maintaining flavor.

chicken breast

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned chicken

Tofu is a lower-calorie protein alternative.

turkey pepperoni

🥗Healthier: lean turkey slices

💰Cheaper: regular pepperoni

Lean turkey slices offer a healthier option with less fat.

1 Per prima cosa, preriscaldare il forno a 200°C (modalità: ventilato).

2 In una ciotola, mischiare le polveri: farina d'avena, farina di riso, proteine del siero del latte, sale e lievito istantaneo.

3 Mischiare le polveri con l'albume e l'acqua: si otterrà una pastella abbastanza liquida.

4 Foderare una teglia rotonda dal diametro di 28 cm con la carta da forno, dunque spalmare il composto ad uno spessore di circa 1 cm.

5 Farcire con passata di pomodoro e infornare per 10 minuti a 200°C.

6 Al termine, aggiungere la mozzarella e infornare per altri 10 minuti, abbassando la temperatura – se necessario – di 20°C.

7 Sfornare, farcire con rucola, grana e pomodorini. Tagliare a fette e servire.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens