Poulet mozzarella à la sauce tomate👩‍🍳😍❤❤❤

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Part-skim mozzarella has fewer calories, while provolone is often less expensive.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor, while pecorino is often more affordable.

Saupoudrez une pincée de sel et de poivre sur chaque côté des filets de poulet.

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le poulet dans la poêle et laissez cuire environ 5 min de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit parfaitement cuit.

Retirez-le de la poêle et mettez-le dans une assiette.

Préchauffez le four en mode gril.

Ajoutez les oignons dans l'huile restante de la poêle.

Faites-y sauter les oignons pendant 3 min jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajoutez l'ail et laissez cuire pendant 30 secondes.

Ajoutez les tomates concassées, les épices, le piment rouge, le basilic séché et le pesto.

Lorsque la sauce est sur le point de mijoter, ajoutez 60 ml d'eau.

Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 10 min, jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Déposer les filets de poulet dans un plat allant au four, verser la sauce sur le poulet ajouter la mozzarella râpée.

Enfourner quelques minutes pour gratiner le fromage.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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