Comment Faire un Poulet à la Mozzarella accompagné d'une Sauce Crème Basilic

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Part-skim mozzarella has fewer calories, while provolone is often less expensive.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor, while pecorino is often more affordable.

Nettoyer la viande et éponger avec un essuie-tout. Saler et poivrer.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Saisir les filets et les faire dorer pendant 5 min sur tous les côtés.

Nettoyer les tomates et les couper en deux. Effeuiller le basilic, laver et hacher finement les feuilles.

Porter la crème à ébullition dans une casserole. Incorporer le fromage à pâte fondue et laisser fondre. Saler et poivrer. Ajouter 2/3 du basilic.

Placer la viande et les tomates dans un plat à gratin graissé. Arroser avec la sauce.

Couper la mozzarella en petits morceaux et la disposer sur la viande.

Cuire au four préchauffé (200 degrès ou 175 dégrès à chaleur tournante) pendant env. 30 min.

Sortir du four et garnir avec le reste du basilic.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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