PICADA COLOMBIANA ¡Así se hace la picada colombiana más deliciosa en casa!

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: pork sausage

Turkey sausage reduces fat content while maintaining flavor.

pork belly

🥗Healthier: pork loin

💰Cheaper: bacon

Pork loin is leaner and more affordable.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories without sacrificing taste.

avocado

🥗Healthier: mashed peas

💰Cheaper: cucumber

Mashed peas provide creaminess at a lower cost.

Cortar las papas amarillas a la mitad y en forma de media luna.

Enjuagar las papas amarillas para quitar el exceso de tierra.

Cocinar las papas amarillas en agua con media cucharadita de sal hasta que estén tiernas, pero no demasiado blandas.

Retirar la carne de la pechuga de pollo del hueso y cortarla en cubos medianos.

Sazonar la pechuga de pollo con ajo en polvo, pimienta, comino, paprica, salsa de soya, y mostaza.

Mezclar bien los condimentos con la pechuga de pollo.

Cortar la carne de res en cubos medianos y sazonar con ajo triturado, comino, sazonador, ajo en polvo, pimienta, y salsa de soya.

Cortar los chorizos en forma diagonal.

Cocinar los chorizos en una sartén con un poco de aceite en spray hasta dorar, luego añadir salsa barbecue y cocinar por 2 minutos.

Cocinar las costillas ahumadas en otra sartén con aceite hasta dorar.

Cocinar la pechuga de pollo en una sartén con un poco de aceite y añadir crema de leche para dar cremosidad.

Cocinar la carne de res en una sartén con aceite y añadir salsa barbecue.

Cortar el plátano maduro en forma de monedas y luego en cubitos, y sofreír en aceite hasta dorar.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary