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HIGH PROTEIN Lachs-Spinat-Pasta – Fitnessgerechtes Rezept für MUSKELAUFBAU & DIÄT

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🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below
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QLF Kitchen

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Nudeln mit Lachs und Spinat

Cultural Context

Nudeln mit Lachs und Spinat is a popular German dish that showcases the country's love for pasta and fresh ingredients. Combining tender salmon with vibrant spinach creates a delightful balance of flavors and textures. This dish is often enjoyed as a comforting weeknight meal, and its simplicity allows for variations, including the addition of herbs or different types of pasta. Today, it resonates with many food lovers beyond Germany, reflecting a global appreciation for fresh, wholesome ingredients.

GermanDEmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
1 Wildlachs
75 g Feta light
100 g frischer Spinat
250 g Cocktailtomaten
50 g Vollkornnudeln (Rohgewicht)
100 ml Cremefine 7%
Pasta Allrounder (oder: Basilikum, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Rosmarin)

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

1

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.

2

Fette eine Auflaufform oder ofenfeste Schale leicht mit Kokosöl ein.

3

Verteile den frischen Spinat in der Form.

4

Lege das Lachsfilet darauf und füge die Cocktailtomaten und den Feta hinzu.

5

Vermenge Cremefine in einem Glas mit den Gewürzen (kräftig abschmecken!).

6

Gieße die Sauce gleichmäßig über die Zutaten.

7

Backe alles für etwa 40 Minuten bei 180 °C Umluft.

8

Koche die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung, während der Auflauf im Ofen ist.

9

Nimm die Form aus dem Ofen und vermenge die gebackenen Zutaten mit den gekochten Nudeln.

Cooking Techniques

boilingsautéing

Equipment Needed

BackofenAuflaufformKokosöl

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

dairy-freegluten-free

Allergens

fishmilkwheat

Also Known As

Pasta with Salmon and Spinach
Local Name: Nudeln mit Lachs und Spinat

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