QUESADA ESTILO PASIEGO - LPL PGM 2051 RECETA 02

fresh cheese

🥗Healthier: ricotta

💰Cheaper: cottage cheese

Ricotta offers a similar texture with fewer calories.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness and moisture.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal is a vegan alternative that binds well.

flour

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Almond flour is gluten-free and adds a nutty flavor.

Varillar bien finos todos los ingredientes menos la harina.

Tamizar la harina e ir mezclando poco a poco con las varillas.

Enmantequillar o poner papel de cocina forrando un molde redondo y bajo.

Verter la mezcla triturada en el molde.

Hornear a 180º unos 20 minutos.

Dejar templar antes de desmoldar.

Servir la quesada acompañada de azúcar glas con canela y frutos rojos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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