Como hacer Gallo pinto Nicaraguense, How to make gallo pinto Nicaraguense

Calentar la cocina y añadir aceite.

Rallar la cebolla y añadirla al aceite caliente.

Descongelar frijoles congelados, que tardan aproximadamente 20 minutos.

Añadir los frijoles descongelados a la olla con cebolla caramelizada.

Revolver los frijoles y asegurarse de que tengan un poco de caldo.

Dejar hervir los frijoles a fuego alto durante 3 minutos.

Añadir arroz cocido del día anterior a la mezcla de frijoles y cebolla.

Revolver bien el arroz con los frijoles para que absorba el sabor.

Dejar cocinar la mezcla a fuego medio durante 5 a 6 minutos, evitando que se pegue.

Preparar huevos en una sartén con aceite mientras se cocina el gallo pinto.

Bajar la llama a medio y dejar el gallo pinto por un minuto más para dorarlo un poco.

Servir el gallo pinto con los huevos.

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