Rezept: klassischer Christstollen ganz einfach gemacht

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a dairy-free alternative with healthy fats.

dried fruits

🥗Healthier: fresh fruits

💰Cheaper: raisins

Fresh fruits can reduce sugar content while adding moisture.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness and moisture.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is a dairy-free option, while water can reduce costs.

In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die gemahlenen Mandeln, Zucker, Orangeat, Zitronat, Zitronenabrieb, Rum, Trockenhefe, Butter, lauwarme Milch, Vanille Zucker, Zimt, Kardamom, Muskatnuss, Salz und Rosinen vermengen.

Das Ei hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er aufgegangen ist.

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die gewünschte Form bringen.

Den Stollen in eine gefettete Springform legen und erneut gehen lassen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist.

Nach dem Backen den Stollen mit flüssiger Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens