SAJTA DE POLLO 🇧🇴

yellow chili peppers

🥗Healthier: green chili peppers

💰Cheaper: bell peppers

Green chili peppers offer a similar heat with fewer calories.

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken thighs

Turkey is leaner, while chicken thighs are often more affordable.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth reduces calories and can be made with pantry staples.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil is healthier, while canola oil is cost-effective.

Remojar el maní en agua.

Pelar la papita.

Cocinar el ají en vaina amarillo.

Pelar la cebolla.

Picar dos dientes de ajo.

Sacar las pepitas del ají en vaina amarillo.

Moler el ají en vaina con los ingredientes en la batidora.

Retirar el ají molido en un platito.

Cocinar la cebolla en una olla.

Agregar el ají molido a la olla con la cebolla.

Agregar el pollo a la olla.

Echar agua caliente en la olla para que cueza el pollo.

Destapar la olla y cocinar el pollo por cinco minutos más.

Agregar el maní cocido a la olla con el pollo.

Cocinar hasta que el maní esté bien cocido.

Preparar la ensalada con perejil y arvejas.

Servir el pollo con la ensalada y las papitas.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary