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Rezept: Apfeltarte mit Blätterteig / Apfelkuchen selber backen

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🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below
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J
Jackys Rezeptewelt

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Apfeltarte

Cultural Context

Originating from Germany, Apfeltarte is a beloved dessert made with fresh apples, often enjoyed during the fall harvest season. It represents the German tradition of baking with seasonal fruits and is commonly served at family gatherings and festive occasions. Today, variations of Apfeltarte can be found in many countries, showcasing the universal love for apple-based desserts.

GermanDEdessert
60 min
medium
6 servings
Servings4
1 Rolle Blätterteig
200 g gemahlene Haselnüsse
100 ml Schlagsahne
50 g brauner Zucker
3 Äpfel
1 EL Zimt
Zitronensaft von einer Zitrone
ein wenig Puderzucker

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while maintaining a similar texture.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness, while brown sugar can be less expensive.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is a dairy-free alternative, while water can reduce costs.

powdered sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: regular sugar

Stevia offers a low-calorie option, while regular sugar is often cheaper.

1

Den Blätterteig auf ein Backblech legen.

2

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

3

Die geschnittenen Äpfel mit Zitronensaft, Zimt, braunem Zucker und gemahlenen Haselnüssen vermengen.

4

Die Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.

5

Die Schlagsahne gleichmäßig über die Äpfel gießen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

7

Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Cooking Techniques

mixingbaking

Equipment Needed

RührgerätBackmatteTeigschaberkartenZerkleinererTopfSpringformSiebShakerGeschirrhandtuchKatzenlöffelMini SchalenMessersetReibeMunffinblechFörmchenPapierförmchenKochplattenNudelholzRömertopfAuflaufform

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

milkeggsgluten

Also Known As

Apple TartApfelkuchen
Local Name: Apfeltarte

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