Diese Zucchini-Fleischbällchen sind ein Gamechanger!

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork is often less expensive.

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

bread crumbs

🥗Healthier: oats

💰Cheaper: crushed crackers

Oats are healthier and can be used as a binder.

beef broth

💰Cheaper: vegetable broth

Vegetable broth is often less expensive and can add flavor.

1. Zucchini, Schalotte, Zwiebeln, und Pilze klein schneiden.

2. In einer Schüssel Hackfleisch mit geschnittenem Gemüse, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Thymian vermengen.

3. Mit den Händen kleine Bällchen formen.

4. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten.

5. Sahne mit Sauerrahm und Wasser hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.

Cooking Techniques

Spice Level:

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