[Recette] - Croque monsieur au jambon cru

ham

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: pork shoulder

Turkey is leaner, while pork shoulder is more affordable.

red wine

🥗Healthier: grape juice

💰Cheaper: white wine

Grape juice maintains sweetness without alcohol.

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: brown sugar

Maple syrup offers a unique flavor with fewer calories.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth is lighter and can be made from scraps.

Préchauffez le four à 200 °C.

Coupez des tranches de pain de campagne en biseaux.

Sur une plaque de cuisson, mettez les tranches de pain et badigeonnez-les d’huile d’olive.

Coupez des rondelles de tomate et de mozzarella.

Coupez en deux les coeurs d’artichaut.

Assemblez chaque croque-monsieur en mettant deux tranches de jambon cru, deux tranches de mozzarella, deux coeurs d’artichaut, des copeaux de parmesan et refermez le croque-monsieur.

Badigeonnez chaque croque d’huile d’olive et enfournez environ 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez la salade avec des copeaux de parmesan, du sel, du poivre et de l’huile d’olive.

Quand le croque-monsieur est grillé, servez avec la salade.

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