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Ma recette de "Jambon poêlé aux oignons et au chèvre"

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
901 views👍 6
L
Les recettes de Mamylie

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Ham Dinner

Cultural Context

Ham Dinner, particularly popular during festive seasons in France, often features a beautifully glazed ham at the center of the table. This dish symbolizes celebration and togetherness, with families gathering to enjoy the rich flavors and hearty sides. While traditional recipes vary by region, modern adaptations may include different glazes or side dishes, reflecting local tastes and seasonal ingredients.

FrenchFRmain
120 min
medium
8 servings
Servings4
4 tranches de jambon à cuire (400 gr)
40 gr d'oignons émincés
180 gr de bûche de chèvre
250 ml de crème liquide légère
100 ml d'eau
1 cs d'huile d'olive
Sel
poivre
épices de votre choix

ham

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: pork shoulder

Turkey is leaner, while pork shoulder is more affordable.

red wine

🥗Healthier: grape juice

💰Cheaper: white wine

Grape juice maintains sweetness without alcohol.

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: brown sugar

Maple syrup offers a unique flavor with fewer calories.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth is lighter and can be made from scraps.

1

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

2

Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3

Ajouter les tranches de jambon et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4

Incorporer la crème liquide légère et l'eau dans la poêle.

5

Ajouter la bûche de chèvre coupée en morceaux et laisser fondre.

6

Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices de votre choix.

Cooking Techniques

bastingslicing

Equipment Needed

poêle

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️Contains Alcohol

Dietary

dairy-free

Allergens

gluten

Also Known As

Jambon de NoëlJambon braisé
Local Name: Dîner au jambon

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