Recette : Tartine au Crottin de Chavignol et Miel de Sologne

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Préchauffer votre four à 200°c (Th 6/7).

Couper 6 belles tranches de pain de campagne d’environ 1 cm.

Couper en rondelles vos tomates et courgettes.

Hacher finement le persil et l'ail, ciseler la ciboulette.

Couper les crottins en 3 par la largeur pour faire de belles tranches rondes.

Saler et poivrer légèrement les tomates et les courgettes.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y mettre les légumes, les retourner et ajouter la persillade, retirer du feu.

Prendre vos tranches de pain, dressez-y vos légumes en alternance puis déposez vos tranches de crottins dessus.

Enfourner 10mn, puis sortir du four, laisser reposer 2mn.

Mettre le miel en filet sur le crottin et parsemer de ciboulette.

Dresser avec une salade, avec quelques tomates et pignons de pin.

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