Knuspriges Pfannen Börek mit Spinat | vegan mit wenig Zutaten

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories while still providing creaminess.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is a dairy-free alternative, while grana padano is a less expensive cheese with a similar flavor.

spelt flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds more fiber, while all-purpose flour is more budget-friendly.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a dairy-free option, and margarine is often less expensive.

Zwiebeln in etwas Öl anbraten bis sie glasig sind.

Den Knoblauch zugeben und kurz mit anbraten.

Den Spinat portionsweise dazugeben, bis alles in die Pfanne passt und gar kochen lassen.

Umfüllen, mit den restlichen Zutaten mischen und gut abschmecken.

Die Pfanne mit etwas Olivenöl auspinseln und die Yufkablätter darin verteilen.

Die einzelnen Schichten immer mit der Soße einpinseln.

Spinatmischung hinein geben und mit weiteren Yufkablättern bedecken.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens