Apfelstrudel Marmelade selber einkochen/ Selbst gemachtes verschenken/ Weihnachtsmarmelade

strudel dough

🥗Healthier: whole wheat dough

💰Cheaper: phyllo dough

Whole wheat dough adds fiber, while phyllo is often more accessible.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is plant-based and can be lighter.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey offers natural sweetness with a distinct flavor.

jam

🥗Healthier: fruit puree

💰Cheaper: store-brand jam

Fruit puree can be lower in sugar and additives.

Die Rosinen in Rum eine Nacht einlegen.

Gläser und Deckel in kochendem Wasser für zehn Minuten sterilisieren.

Äpfel entkernen, schälen und klein schneiden.

Den Saft einer Zitrone über die Äpfel geben und mischen.

Marzipan klein schneiden.

Alle Zutaten in einen Topf geben, zuletzt den Gelierzucker.

Unter ständigem Rühren die Marmelade für circa 3 Minuten kochen.

Ein bis zwei Teelöffel der Masse auf einen kalten Teller geben, um die Gelierprobe zu machen.

Die heiße Marmelade in die Gläser abfüllen und darauf achten, dass der Glasrand sauber bleibt.

Die Gläser fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens