Macaroni au Fromage, Tomates Séchées et Épinards

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while still providing creaminess.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil offers a healthier fat profile.

fresh basil

🥗Healthier: spinach

💰Cheaper: dried basil

Spinach adds freshness and nutrients, while dried basil is more economical.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated cheese blend

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

Dans un chaudron, faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre.

Déglacer en ajoutant le vin blanc. Laisser réduire.

Ajouter les tomates séchées avec l’huile et cuire 2 minutes.

Ajouter la farine, mélanger et cuire 1 minute.

Ajouter le bouillon de poulet, la crème, les fines herbes et assaisonner de sel et poivre.

Ajouter les macaronis et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson soit Al Dente.

Ajouter les épinards et mélanger.

Retirer le chaudron du feu.

Ajouter le fromage mozzarella, le parmesan et le persil frais. Bien mélanger.

Servir et apprécier ce délice!

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens