Cómo hacer Mangú Dominicano con los Tres Golpes 🇩🇴 | Desayuno Típico y Delicioso |

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat while adding flavor.

cooked sausage

🥗Healthier: chicken sausage

💰Cheaper: ground beef

Chicken sausage is leaner, while ground beef is often more affordable.

Colocar un poco de aceite en las manos para evitar manchas al pelar los plátanos.

Pelar completamente los plátanos verdes, asegurándose de que queden enteros.

Retirar cualquier exceso de mancha de los plátanos con un cuchillo.

Cortar cada plátano en seis pedazos.

Hervir los plátanos en suficiente agua con sal y un toque de vinagre.

Escurrir el agua una vez que los plátanos estén suaves.

Colocar los plátanos en un recipiente y agregar un poco del agua de la cocción.

Majar los plátanos hasta que queden suaves, asegurándose de que no queden grumos.

Agregar mantequilla y un poco más del agua de la cocción y seguir majando hasta que se incorpore.

Agregar un poco de agua fría para mantener el mangú suave.

Agregar el jugo de la cebolla frita para darle sabor.

Servir el mangú con cebolla morada frita y aguacate.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens