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BUÑUELOS FÁCILES DE MANZANA. Muy tiernos, jugosos y sabrosos, así quedan estos deliciosos buñuelos.

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Spanish Apple Cinnamon Fritters

Cultural Context

Originating from Spain, buñuelos are traditional fried pastries often enjoyed during festivals and holidays. These apple cinnamon fritters are a delightful twist on the classic, celebrating the flavors of autumn with warm spices and sweet apples. Today, they are enjoyed in various forms around the world, often served as a comforting dessert or snack.

SpanishESdessert
45 min
medium
4 servings
Servings4
2 manzanas
El zumo de 1/2 limón
2 huevos de tamaño grande
30g (2 cucharadas) de azúcar para las yemas de huevo
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
225ml (1 taza) de leche
30ml (2 cucharadas) de vodka
225g (2 tazas) de harina de trigo común o de todo uso
15g (1 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
1/2 cucharada de canela molida
1 pizca de sal
Abundante aceite para freír
Azúcar y canela para rebozar los buñuelos

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: self-rising flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener with unique flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal is a vegan alternative.

1

Pelar y picar las manzanas.

2

Exprimir el zumo de limón sobre las manzanas picadas.

3

Batir los huevos y añadir el azúcar, la esencia de vainilla, la leche y el vodka.

4

Incorporar la harina, la levadura, la canela y la sal a la mezcla.

5

Agregar las manzanas picadas a la mezcla y mezclar bien.

6

Calentar el aceite en una sartén.

7

Verter cucharadas de la mezcla en el aceite caliente y freír hasta que estén dorados.

8

Retirar los buñuelos y escurrir el exceso de aceite.

9

Rebozar los buñuelos en una mezcla de azúcar y canela al gusto.

Cooking Techniques

mixingfrying

Equipment Needed

sarténrosquillera (opcional)

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

glutendairyeggs

Also Known As

Buñuelos de ManzanaFried Apple Fritters
Local Name: Buñuelos de Manzana y Canela

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