❄️ Fondue savoyarde - Une spécialité fromagère à partager entre amis ou en famille 🧀❄️

Gruyère cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: cheddar cheese

Cheddar is more accessible and budget-friendly.

dry white wine

🥗Healthier: non-alcoholic white wine

💰Cheaper: broth

Broth maintains flavor without alcohol.

cornstarch

🥗Healthier: arrowroot powder

💰Cheaper: all-purpose flour

Flour is often more readily available.

Emmental cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: Swiss cheese

Swiss cheese is a cost-effective alternative.

Coupez le pain en cubes.

Frottez un caquelon avec les gousses d'ail.

Tranchez les fromages en fines lamelles.

Versez le vin dans le caquelon et portez à ébullition.

Ajoutez les fromages. Ramenez sur feu doux.

Lorsque le fromage commence à fondre, mélangez en formant lentement des huit à l’aide d’une spatule pour rendre la fondue homogène.

Délayez la Maïzena® dans le Kirsch, et ajoutez-la à la fondue pour l’épaissir.

Salez, poivrez et assaisonnez d’une pointe de muscade râpée.

Servez avec les morceaux de pain.

Au terme de la dégustation du fromage, délayez l'œuf dans le fond du caquelon et dégustez, toujours avec des cubes de pain.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens