Como hacer estofado de carne de ternera con papas #comidacasera

beef

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is leaner and can be less expensive than beef.

red wine

🥗Healthier: grape juice

💰Cheaper: vinegar

Grape juice provides sweetness without alcohol, while vinegar can add acidity.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has similar health benefits and can be more affordable.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: yams

Sweet potatoes offer more nutrients and can be cost-effective.

Cortar la carne de ternera en trozos y dorarla en una olla con aceite vegetal.

Agregar la cebolla picada y los dientes de ajo picados, y sofreír hasta que estén dorados.

Incorporar las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, y las papas peladas y cortadas en trozos.

Añadir los tomates pelados y picados, junto con el tomillo molido y la pimienta molida.

Verter el vino tinto y suficiente agua para cubrir los ingredientes.

Sazonar con sal al gusto y dejar cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa espese.

Cooking Techniques

Spice Level: