Tarta de Queso (Cheesecake) de Arándanos Sin Horno: ¡Fácil y Cremosa!

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cream cheese

🥗Healthier: ricotta cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Ricotta offers a similar texture with fewer calories.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: agave syrup

Honey can add sweetness with a different flavor profile.

biscuit crumbs

🥗Healthier: oat flour

💰Cheaper: crushed graham crackers

Crushed graham crackers can be more economical and still provide a good base.

Preparar la base del cheesecake mezclando las galletas de vainilla trituradas con la mantequilla derretida y presionando la mezcla en el fondo de un molde.

Preparar la mermelada de arándanos cocinando los arándanos con azúcar y jugo de limón hasta que se espese.

Batir la crema para batir hasta que esté firme.

En un bol, mezclar el queso crema, la leche condensada, la gelatina disuelta en agua y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.

Incorporar la crema batida a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes.

Verter la mezcla sobre la base de galleta y refrigerar hasta que cuaje.

Decorar con la mermelada de arándanos antes de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens