Galette Comtoise : Le Délice de Franche-Comté à Découvrir !
Recipe Information
Franc-Comtoise French Galette
Preheat the oven.
In a mixing bowl, combine 140 gr of flour, 60 gr of sugar, and 80 gr of butter until crumbly.
Add 3 whole eggs and 250 ml of milk to the mixture and mix until smooth.
Incorporate 3 tablespoons of orange blossom water into the batter.
Pour the batter into a greased baking dish.
Brush the top with 1 egg yolk for a golden finish.
Bake until golden brown and cooked through.
Spice Level:
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