Tacos de carnitas de hongos

cheddar cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds cheesy flavor with fewer calories.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt is lower in fat and adds protein.

tortilla chips

🥗Healthier: baked tortilla chips

💰Cheaper: popped corn

Baked chips reduce calories while maintaining crunch.

black beans

🥗Healthier: kidney beans

💰Cheaper: canned beans

Canned beans are more affordable and still nutritious.

Precalienta tu horno a 200ºC.

Combina cebolla, ajo, hongos, jugos y salsa de soya en un tazón y mezcla para integrar.

Marina por diez minutos y extiende sobre una charola con papel encerado.

Combina especias, sal y pimienta y espolvorea esta mezcla sobre los hongos.

Hornea por 30 minutos o hasta que los hongos se suavicen y estén rostizados.

Retira del horno, deshebra con ayuda de un tenedor y hornea por 10 minutos más o hasta que doren.

Arma tus tacos con tortillas, rebanadas de aguacate, cebolla y cilantro.

Acompaña con salsa verde y limones.

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